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第七章中国饮食文化
第七章中国饮食文化
题量:94题
题型:单选题, 多选题, 判断题
试卷简介: 第七章中国饮食文化, 此试卷为参加"导游证"的考生提供的"第七章中国饮食文化"的答案和解析。
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试题预览
1
单选题
1分
下列哪种茶具有黄叶黄汤的特点?( )
A.
白毫银针
B.
铁观音
C.
君山银针
D.
黄山毛峰
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2
单选题
1分
茶叶有不同的分类方法,其中全发酵茶是指( )。
A.
绿茶
B.
红茶
C.
黄茶
D.
白茶
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3
判断题
1分
由于谭家菜选料考究,制作精细,尤其重刀功和调味,因而深受各界食客的赞赏与推崇。( )
A.
正确
B.
错误
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4
判断题
1分
中国的素菜源远流长,产生于先秦两汉时期,主要用于祭祀和重大典礼。( )
A.
正确
B.
错误
点击查看答案
5
判断题
1分
茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。( )
A.
正确
B.
错误
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