试题预览
1
单选题
1分
- A.2009年5月1日
- B.2009年6月1日
- C.2009年7月1日
- D.2009年8月1日
2
单选题
1分
- A.细菌总数<100个/mL,37℃培养;大肠菌群<3个/L;致病菌不得检出。
- B.细菌总数<100个/mL,37℃培养;大肠菌群<3个/L;致病菌<3个/L
- C.细菌总数<100个/L,37℃培养;大肠菌群<3个/L;致病菌不得检出。
- D.细菌总数<100个/mL,37℃培养;大肠菌群<30个/L;致病菌不得检出。
3
单选题
1分
- A.食品的安全性问题
- B.食品的质量安全问题
- C.食品的数量安全问题
- D.食品的营养安全问题
4
单选题
1分
- A.为良好操作规范的英文缩略语
- B.现在国内的制药业也在开始引进
- C.具体内容和文件形式世界通用
- D.是企业所应满足的基本卫生标准
5
单选题
1分
- A.要产毒菌株才能产生毒素
- B.一种真菌产生一种毒素
- C.富含糖类食品常发生霉变
- D.毒素都是小分子,耐热
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