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深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题--1
深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题--1
题量:75题
题型:单选题, 多选题, 判断题
试卷简介: 深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题--1, 此试卷为参加"食品安全师"的考生提供的"深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题--1"的答案和解析。
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1
单选题
1分
消费者因食品缺陷造成人身损害的,()。
A.
只可以向销售者要求赔偿
B.
只可以向批发商要求赔偿
C.
只可以向生产者要求赔偿
D.
可以向销售者要求赔偿,也可以向生产者要求赔偿
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2
单选题
1分
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可 以向生产者或者销售者要求支付价款( )的赔偿金。
A.
一倍
B.
五倍
C.
十倍
D.
二十倍
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3
单选题
1分
食品从业人员必须具有健康证方能上岗操作。请问员工健康体检的频度是( )。
A.
每年一次
B.
每年两次
C.
每年三次
D.
每年四次
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4
单选题
1分
食品安全管理员按所从事行业不同分为A、B、C三大类,分别对应于( )。
A.
食品流通、食品生产、餐饮服务
B.
餐饮服务、食品流通、食品生产
C.
食品生产、食品流通、餐饮服务
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