2023年中级经济师《旅游经济实务》名家密卷1

卷面总分：140分
答题时间：120分钟
题量：100题
题型：单选题, 多选题, 不定项选择题
试卷简介: 2023年中级经济师《旅游经济实务》名家密卷1, 此试卷为参加"【中级经济师】旅游经济"的考生提供的"2023年中级经济师《旅游经济实务》名家密卷1"的答案和解析。
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1 多选题 2分
D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店，拥有150间客房及配套的餐饮设施。2016年年初开业后，由于定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1500万元，其中客房收入占总收入的80％，全年客房平均出租率达到90％。之后，营业收入基本上以每年5％～10％的幅度增长，同时饭店也形成了自己的管理体系，培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。
但是，进入2019年，该饭店营业收入呈逐月下降趋势，经营利润也随之下降。同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖人，导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了国家宏观调控等原因导致有效需求下降，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场客源网络。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局面。
由于市场竞争日趋激烈，D饭店拟在其他城市拓展业务。根据D饭店的实际情况，其比较合理与现实的扩张方式是（ ）
  • A.租赁经营
  • B.特许经营
  • C.自建饭店
  • D.委托管理
  • E.收购兼并
2 多选题 2分
D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店，拥有150间客房及配套的餐饮设施。2016年年初开业后，由于定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1500万元，其中客房收入占总收入的80％，全年客房平均出租率达到90％。之后，营业收入基本上以每年5％～10％的幅度增长，同时饭店也形成了自己的管理体系，培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。
但是，进入2019年，该饭店营业收入呈逐月下降趋势，经营利润也随之下降。同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖人，导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了国家宏观调控等原因导致有效需求下降，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场客源网络。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局面。
针对竞争日趋激烈的情况，D饭店拟加强人员推销活动。该饭店应该采取（ ）等人员推销策略。
  • A.展示吸引
  • B.打折回扣
  • C.抽奖销售
  • D.升级包围
  • E.销售访问
3 多选题 2分
D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店，拥有150间客房及配套的餐饮设施。2016年年初开业后，由于定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1500万元，其中客房收入占总收入的80％，全年客房平均出租率达到90％。之后，营业收入基本上以每年5％～10％的幅度增长，同时饭店也形成了自己的管理体系，培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。
但是，进入2019年，该饭店营业收入呈逐月下降趋势，经营利润也随之下降。同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖人，导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了国家宏观调控等原因导致有效需求下降，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场客源网络。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局面。
该饭店2016年的平均可供出租客房收入约为（ ）元。
  • A.219
  • B.244
  • C.274
  • D.304
  • E.358
4 多选题 2分
D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店，拥有150间客房及配套的餐饮设施。2016年年初开业后，由于定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1500万元，其中客房收入占总收入的80％，全年客房平均出租率达到90％。之后，营业收入基本上以每年5％～10％的幅度增长，同时饭店也形成了自己的管理体系，培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。
但是，进入2019年，该饭店营业收入呈逐月下降趋势，经营利润也随之下降。同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖人，导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了国家宏观调控等原因导致有效需求下降，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场客源网络。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局面。
D饭店拟开展服务质量管理主题活动，以提升服务品质。为了有效激励员工参与活动的积极性，根据美国心理学家弗鲁姆的期望理论，饭店在设计质量管理主题活动时，必须正确处理好（ ）的关系。
  • A.目标效价与实现概率
  • B.功能价值与观念价值
  • C.达到目标与获得奖励
  • D.组织奖励与满足需要
  • E.防范机制与监督机制
5 多选题 2分
D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店，拥有150间客房及配套的餐饮设施。2016年年初开业后，由于定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1500万元，其中客房收入占总收入的80％，全年客房平均出租率达到90％。之后，营业收入基本上以每年5％～10％的幅度增长，同时饭店也形成了自己的管理体系，培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。
但是，进入2019年，该饭店营业收入呈逐月下降趋势，经营利润也随之下降。同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖人，导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了国家宏观调控等原因导致有效需求下降，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场客源网络。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局面。
针对优秀服务人员与基层管理人员流失的情况，D饭店计划创造更多的员工职业发展机会，做好员工培训管理。为提高培训的有效性，应坚持（ ）原则
  • A.系统性
  • B.双赢性
  • C.复杂性
  • D.实用性
  • E.严谨性
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