下载App
搜答案
所有课程
登录
注册
千题库
从业资格
营养师
三级营养师
公共营养师《专业技能（三级）》模拟试题(二)
公共营养师《专业技能（三级）》模拟试题(二)
题量：13题
题型：问答题, 解析题
试卷简介: 公共营养师《专业技能（三级）》模拟试题(二), 此试卷为参加"三级营养师"的考生提供的"公共营养师《专业技能（三级）》模拟试题(二)"的答案和解析。
开始做题
下载试卷
App做题
试题预览
1
解析题
10分
现有某中老年奶粉的食品标签标注有以下的内容：
高钙，降低脂肪，添加维生素A+E，富含多不饱和脂肪酸。
每日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜超过30%。
钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与，维生素A有助于维持暗视力，维生素D可促进钙的吸收，维生素E有抗氧化作用。
配料：脱脂乳粉、低芥酸菜籽油、鲜牛乳、玉米油、碳酸钙、大豆磷脂、维生素E、维生素A、维生素D3.
根据该产品的营养特点撰写产品宣传资料。
点击查看答案
2
解析题
10分
现有某中老年奶粉的食品标签标注有以下的内容：
高钙，降低脂肪，添加维生素A+E，富含多不饱和脂肪酸。
每日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜超过30%。
钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与，维生素A有助于维持暗视力，维生素D可促进钙的吸收，维生素E有抗氧化作用。
配料：脱脂乳粉、低芥酸菜籽油、鲜牛乳、玉米油、碳酸钙、大豆磷脂、维生素E、维生素A、维生素D3.
指出该标签已表达的营养标签信息。
点击查看答案
3
解析题
10分
现有某中老年奶粉的食品标签标注有以下的内容：
高钙，降低脂肪，添加维生素A+E，富含多不饱和脂肪酸。
每日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜超过30%。
钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与，维生素A有助于维持暗视力，维生素D可促进钙的吸收，维生素E有抗氧化作用。
配料：脱脂乳粉、低芥酸菜籽油、鲜牛乳、玉米油、碳酸钙、大豆磷脂、维生素E、维生素A、维生素D3.
计算该中老年奶粉中蛋白质的营养质量指数（假设为65岁轻体力劳动女性食用），并评价蛋白质营养价值。
点击查看答案
百度扫一扫练题
关注千题库公众号
三级营养师-题库
千题库下载
历年真题
历年考试真题试卷, 真实检验
章节练习
按章节做题, 系统练习不遗漏
考前押题
考前押题, 提高分数
模拟试题
海量考试试卷及答案, 分数评估
进入题库
相关试卷
历年真题
全国公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编(一)
全国公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编(二)
全国公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编(三)
全国公共营养师《三级》技能部分知识真题汇编(一)
全国公共营养师《三级》技能部分知识真题汇编(二)
全国公共营养师《三级》技能部分知识真题汇编(三)
收藏本站
Ctrl+D
将本站加入到书签，做题找题搜题，快速快捷。
下载App
微信扫一扫打开
回到顶部
百度扫一扫练题
关注千题库公众号
