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深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题--5
深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题--5
题量:75题
题型:单选题, 多选题, 判断题
试卷简介: 深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题--5, 此试卷为参加"食品安全师"的考生提供的"深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题--5"的答案和解析。
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1
单选题
1分
食品添加剂的标签、说明书上应当具有的项目包括 ( )。
A.
使用范围
B.
使用用量
C.
“食品添加剂”字样
D.
以上都是
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2
单选题
1分
国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得( )。
A.
食品卫生许可
B.
食品生产许可
C.
食品流通许可
D.
餐饮服务许可
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3
单选题
1分
出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是( )。
A.
催吐
B.
吃止泻药物
C.
向卫生防疫部门报告
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4
单选题
1分
餐饮服务人员个人卫生最重要的部分是( )。
A.
工作服
B.
手部
C.
头部
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