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公共营养师《理论知识(三级)》真题及详解3
公共营养师《理论知识(三级)》真题及详解3
题量:105题
题型:单选题, 多选题, 判断题
试卷简介: 公共营养师《理论知识(三级)》真题及详解3, 此试卷为参加"三级营养师"的考生提供的"公共营养师《理论知识(三级)》真题及详解3"的答案和解析。
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1
单选题
1.00分
人体内出现维生素B12缺乏的原因可能是( )。
A.
以食用畜肉为主
B.
以食用蔬菜为主
C.
以食用鱼类为主
D.
以食用禽类为主
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2
单选题
1.00分
某儿童出现眼睛干涩,上皮干燥、增生,生长发育迟缓,最可能缺乏的是( )。
A.
维生素A
B.
维生素D
C.
维生素C
D.
维生素E
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3
单选题
1.00分
癞皮病是由于缺乏( )。
A.
维生素C
B.
维生素B1
C.
维生素B2
D.
尼克酸
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4
单选题
1.00分
维生素B6作为辅酶,可直接参与( )的催化代谢。
A.
果糖
B.
DNA
C.
氨基酸
D.
脂肪
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5
单选题
1.00分
学龄前儿童膳食中应以( )为主。
A.
蔬菜
B.
水果
C.
肉类
D.
谷类
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