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食品检验工
食品检验工(高级)
食品检验工(中级)-2
食品检验工(中级)-2
题量:70题
题型:单选题, 判断题
试卷简介: 食品检验工(中级)-2, 此试卷为参加"食品检验工(高级)"的考生提供的"食品检验工(中级)-2"的答案和解析。
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1
单选题
1分
摩尔是一个系统的物质的量,该系统中所包含的( )与0.012kg碳-12的原于数目相等。
A.
基本单元数
B.
分子
C.
原子
D.
离子
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2
单选题
1分
对原料、半成品、成品的检验,剔除不舍格品,是质量检验( )的体现。
A.
把关作用
B.
预防作用
C.
把关作用
D.
信息反馈作用
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3
单选题
1分
下列关于误差及产生原因的叙述中,不正确的是( )
A.
测量结果不可能绝对准确,与真值总会有差异。这一差异就是误差
B.
由于室温、气压、湿度等偶然因素造成的误差,称为偶然误差
C.
由于某些经常性的原因所造成的误差,称系统误差
D.
任何测量结果中都存在系统误差和偶然误差
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4
单选题
1分
回收率试验叙述中不正确的是( )。
A.
可检验操作不慎而引起的过失误差
B.
可检验测试方法引起的误差
C.
可检验样品中存在的干扰误差
D.
回收率=实涮标准物质的量/加入标准物质的量 × 100%
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5
单选题
1分
用辐射吸收法测鱼组织内汞的含量,结果(mg/kg)为2.06、1.93、2.12、2.16、1.89、l.95,其标准偏差为( )。
A.
.13
B.
.11
C.
.09
D.
.16
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