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中式面点师
中式面点师(初级)
中式面点师初级-三
中式面点师初级-三
题量:200题
题型:单选题, 判断题
试卷简介: 中式面点师初级-三, 此试卷为参加"中式面点师(初级)"的考生提供的"中式面点师初级-三"的答案和解析。
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1
单选题
1分
为促进毒物排出,( )是抢救食物中毒病人的重要措施之一。
A.
动手术
B.
排便
C.
尽快进食
D.
大量输液
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2
单选题
1分
我国蔬菜栽培主要以( )作肥料,因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。
A.
无机肥
B.
农药
C.
化肥
D.
人畜粪便
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3
单选题
1分
荞麦品种中品质较好的是( )。
A.
苦荞
B.
甜荞
C.
翅荞
D.
米荞
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4
单选题
1分
下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是( )
A.
《劳动法》
B.
《野生动物保护法》
C.
《婚姻法》
D.
《消费者权益保护法》
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5
单选题
1分
玉米面蒸饺需用旺火蒸( )。
A.
30min
B.
15~20min
C.
10min
D.
50min
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