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[判断题]赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。( )
[多选题]含碘量丰富的食品有( )。
[判断题]社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。( )
[多选题]亚硝酸盐引起食物中毒( )。
[判断题]锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。( )
[多选题]含淀粉丰富的食物有( )。
[单选题]淘米过程中主要损失( )。
[单选题]老年人的基础代谢与中年人相比降低了( )。
[多选题]唾液可以( )。
[单选题]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的( )为宜。
[判断题]酪氨酸和胱氨酸属于条件必需氨基酸。( )
[单选题]控制食品腐败变质的措施不包括( )。
[单选题]锌对儿童生长发育起重要作用,我国对7~11岁儿童锌的RNI是( )mg/d。
[多选题]下列有关血糖生成指数(GI)的叙述,正确的有( )。
[判断题]人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类。( )
[判断题]维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。( )
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