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[判断题]道德只是人们的行为准则,不能作为评价人们思想和行为的标准。( )
[问答题]有毒金属
[单选题]化学性食物中毒包括( )。
[单选题]每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22 g,则500 g该奶粉折合成鲜奶的量是( )g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3 g)。
[判断题]多喝果汁可以补充膳食纤维,因为果汁中含有丰富的纤维。( )
[解析题]某街道有四个小区,60岁以上共17608人,其中女性9608人,男性8000人,现将调查的60岁以上人群患有缺铁性贫血的情况进行统计和整理,得到的资料如表6-2所示。 现根据上述提供的信息进行计算,并分别回答以下问题: 请分别计算出C、D两小区的缺铁性贫血患病率。
[判断题]同一种食物的GI值是相同的,无论国家、地域和受试者个体的差异如何。 ( )
[解析题]某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(15分试题1、某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(本体主要考察折合标准人系数) 计算该人群中三种不同能量需要的亚人群的折合标准人系数(P300; P26)
[解析题]营养调查信息:某家长带2岁儿童前来咨询,体格检查见该幼儿前囟边缘软化,延迟闭合;额、顶骨对称性隆起,形成“方颅”“鞍状头”或“十字头”;3岁出齐乳牙,牙齿排列不齐,釉质发育不良;胸部肋骨串珠,有鸡胸等胸廓畸形;剑突区内陷,形成漏斗胸;下肢变曲,呈X形腿,脊柱侧弯;腕部明显呈钝圆形隆起,形似“手足镯”。请根据提供的营养调查信息设计相关的社区营养的干预方案 请向他建议食用富含该种营养素的6种食物,其中动物性食物和植物性食物各3种
[多选题]某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168 cm,体重85 kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题: 上述案例中该男子的BMI值为( )。
[判断题]问卷太长会影响填答,最好在30 min以上。( )
[解析题]公共营养师对一户居民进行了连续3日的膳食调查,结果如表1、表2。现请您分析: 该户实际用餐的人日数为多少?(计算结果保留一位小数,填入表2中)
[单选题]以下属于分类资料的是( )。
[单选题]婴儿添加辅助食品时,一种辅食一般应经过( )天的适应期。
[问答题]一天三餐总热能比较合理的分配是:早餐和午餐各占__________和__________。
[判断题]以家庭为单位进行24 h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况。( )
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