有机产品认证检查员

考试试题

[多选题]12.渔业产品发现下述（）现象时，现场检查不能通过。

[单选题]可以施用于有机生产的矿物肥料有()

[填空题]36 建立有机食品产地，必须对产地的生态环境进行调查研究，以便作出判断，但更重要的是进行 () 。

[填空题]39生产有机畜禽时，可以从 () 地方购买刚出壳的幼禽。

[单选题]83 种植有机茶的土壤pH值如果高于6.0，可以使用什么药物进行调节？ A 硫磺粉 B 磷酸 C稀硫酸 D 稀盐酸

[单选题]33生产有机食品过程中，不可以使用下列哪种农药？ A多苗灵 B 代森锌 C 百菌清 D 六六六

[单选题]48.食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由()确定和修订。

[解析题]5.肉兔养殖场场长称，为了减少球虫病，将兔子放在笼中饲养，不让免子下地，申请对兔子进行有机认证，理由是采取这种养殖方式减少疾病发生，甚至可以不需要开展药物防治。

[单选题]GB19630.1-2011中关于轮作的规定，以下描述正确的是?()

[问答题]14.养蜂过程中，蜜蜂饲喂有哪些注意事项？

[单选题]27.有机蜂产品生产中，巢础应()

[解析题]有机产品认证现场检查活动首次会议包括哪些内容？

[填空题]55 冬季水温下降，鱼进入越冬状态，在建越冬池时，应保证越冬池不冻水层在() 以上。

[问答题]3.什么是有机产品？

[问答题]2 有机食品生产生态环境的要求是什么？

[填空题]45有机农业生产强调时间和空间上生物多样性的管理，是农民对农业系统的 () 的投入。

[单选题]9.食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（）。

[多选题]关于转换期的描述正确的是：()

[解析题]有机生产、加工、经营者管理体系包括哪些文件？

[单选题]52.在有机畜禽产品养殖过程中，除法定的疫苗接种、驱除寄生虫治疗外，养殖期不足12个月的畜禽只可接受

[单选题]82 有机食品加工过程中，允许使用以哪种维生素为基本有效成分的杀鼠剂？ A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D

[单选题]按照国际惯例和我国的规定，有机认证证书的有效期为()。

[填空题]10 有机水产品产地生态环境的 () 技术是有机水产品生产的前提。

[填空题]84有机食品禁止使用矿物质、维生素和其他从动植物中分离的 () ，法律规定必须使用或可证明食物或营养成分中严重缺乏时例外。

[填空题]43家禽养殖场生产区中根据主导风向，按照 () 、育成舍、成禽舍或种雉禽舍的顺序排列，禽舍间应保持适当的距离。

[单选题]73 我国现有制油方法不包括以下哪种方法？ A 烘烤法 B 机械压榨法 C 溶剂浸出法 D 水剂法

[单选题]12.食用菌生产用水应符合()的要求

[单选题]县级以上地方卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理。食品药品监督管理部门]获知本法第八十二条第一款规定的需要统一公布的信息, 应当向( ) 报告,由( )立即报告国务院卫生行政部门;必要时,可以直接向国务院卫生行政部门]报告。

[解析题]13.某有机种植桃园，出现了树梢发芽较晚、枝节间变短以及在嫩梢上部形成许多细小、簇生的叶片，且叶片变窄等症状。经植保专家判定属于缺锌症，因为是有机生产，建议补充矿物锌肥。为了尽快补充锌元素，在专家的建议下在盛花期后3周左右喷施0,?3%-?-0.?5%硫酸锌2次。

[单选题]3.以下各个生产单元中，哪一个可能受到临近地块污染的风险最低?()

[单选题]下列哪个关于畜禽引入的说法是正确的：()

[问答题]19作物轮作：

[单选题]87 下列哪种藻类不是鲢鱼可消化的浮游植物？ A 金藻 B硅藻 C 黄藻 D 蓝藻

[填空题]81生态工程的目标就是促进自然界良性循环的前提下，充分发挥资源的生产潜力，防治环境污染，() 经济效益与生态效益同步发展。

[单选题]加工过程不应使用的消毒剂：()

[问答题]19无公害食品的特点是什么？

[问答题]8.如何才能确保种子、种苗的非转基因？

[单选题]不能在认证证书有效期内进行现场检查，又无正当理由在（）个月延长期内实施再认证的生产单元需重新进行转换认证。

[单选题]54.认证监管部门对认证机构检查方案、计划有异议的，应至少在现场检查前()天提出。

[问答题]11.有机畜禽养殖过程中，允许实施哪些非治疗性手术？

[多选题]8.自2007年1月1日起，除保留出口和应急所需的生产能力外,全面在国内禁止销售和使用的高毒有机磷农药有（）。

[解析题]认证委托人应具备什么条件才可以申请有机产品认证？

[多选题]10.无公害畜产品质量控制措施及规程包括（）。

[解析题]检查员在某企业的蔬菜种植基地实施现场检查时，在附近河旁发现由数个“敌杀死”空瓶，随即询问正在田间作业的王姓人员，该人员称，他们2年来没有使用过这种农药，可能是河对岸的农田使用的。作为检查员，你会如何反应？

[单选题]36.认证机构应在风险评估的基础上每年至少对()%的获正组织实施一次不通知的现场检查。

[单选题]1.我国目前的认证可分为体系认证、产品认证和服务认证，中国国家有机产品认证属于().

[单选题]62 有机养殖场牲畜的疾病主要由有什么传播造成的？ A 空气 B 细菌 C 病毒 D 病原微生物

[填空题]37环境监测过程中，布点数的多少，既直接影响监测质量，又间接关联着 () 投入。

[单选题]对于芽苗菜的生产，哪一项不是必须的：()

[填空题]73由于污染土壤的问题与污染物成分、污染源及其传播污染物的方式有关，在采集样品时需先做 () ，搞清污染源范围、面积，在做布点安排。

[填空题]32推进农业产业化是我国农业和农村经济发展中实现 () 根本性转变的战略措施。

[判断题]同一认证的品种在证书有效期内如有多个生产季的，则每个生产季均需进行现场检查。

[单选题]4.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。

[单选题]36“死水”中易引起水质变硬，水体富营养化即富含磷物质，在养殖哪种动物时极为常见？ A猪 B 牛 C 羊 D 鸡

[单选题]66不可以使用下列哪种食物饲养有机蜜蜂？ A 蜂蜜 B 鲜花 C 水 D糖浆

[多选题]以下哪种关于有机畜禽屠宰的说法是正确的()

[填空题]31 饲养有机畜禽的人工草场应实行轮作、轮放，天然牧场避免 () 放牧。

[问答题]9 标识：

[问答题]1.有机产品认证流程是如何规定的？

[单选题]28 不允许在有机生产过程中使用某种物质或方法，属于哪种使用要求？ A 允许使用 B 有条件使用 C 限制使用 D 禁止使用

[单选题]24生产有机食品过程中，可以使用下列哪种农药？ A甲胺磷 B 呋喃丹 C 百菌清 D 六六六

[解析题]17.食品等级共计分为哪几类?如何区分?其特点都包括什么?

[问答题]13.水中的野生固着生物，可以直接认证为有机产品吗？

[单选题]42目前有机食品的销售渠道中，专卖店销售占有机食品市场份额的百分之多少？ A 40% B 50% C60% D 70%

[填空题]23有机植物病虫害防治技术要建立以 () 防治为核心，以农业防治为基础，以药剂防治为应急手段的病虫害防治体系。

[填空题]92夏季育苗水分管理应注意“三凉”即凉地、凉苗、() ，这样有利于秧苗健壮生长。

[填空题]33有机农业生产强调时间和空间上 () 的管理，是农民对农业系统的生产性的投入。

[解析题]简述有机产品认证中销售证的作用。

[解析题]20.有机食品判断标准有几项?分别是什么?

[问答题]10.简述有机种植生产中病虫草害防治的基本原则

[解析题]15.检查员到一个苹果种植基地进行有机检查，发现该基地使用植物源的除虫菊素、苦参碱、蔡芦碱以及微生物源的苏云金杆菌防治虫害，且企业能够提供上述农药来源及非转基因的证明。

[判断题]某企业刚开始生产有机水稻，由于市场上无法获得有机水稻种子，因此，该企业可以购买市场上未经禁用物质处理过的常规稻种或种苗进行有机生产。

[单选题]16 渔农看水的经验总结成“肥、活、爽、嫩”，其中哪个特性指水色浓，浮游生物量高？ A肥 B活 C爽 D嫩

[问答题]6 有机经济作物种植时应注意哪些方面？

[填空题]47由压榨法、浸出法和水剂法制取的植物油脂称为 () ，其中含有多种杂质，只有通过精炼后才能达到食用或工业用途的需要。

[单选题]GB19630.1-2011中关于轮作的规定，以下描述正确的是：()

[单选题]88 饲养有机青草鱼过程中，为防治青草鱼出血病，可在饲料中添加大黄粉的量为多少？ A0.5% B 1% C 1.5% D 2%

[问答题]30.检查员会现场采样吗？

[单选题]21 禽蛋包装应规范卫生，纸蛋托盛放蛋应用纸箱包装，纸箱可重复使用，使用前要用什么熏蒸消毒？ A 福尔马林 B戊二醛 C臭氧 D乙醇

[问答题]9 有机蔬菜水果肥料的使用方法是什么？

[多选题]12.渔业产品发现下述（）现象时，现场检查不能通过。

[单选题]可以施用于有机生产的矿物肥料有()

[填空题]36 建立有机食品产地，必须对产地的生态环境进行调查研究，以便作出判断，但更重要的是进行 () 。

[填空题]39生产有机畜禽时，可以从 () 地方购买刚出壳的幼禽。

[单选题]83 种植有机茶的土壤pH值如果高于6.0，可以使用什么药物进行调节？ A 硫磺粉 B 磷酸 C稀硫酸 D 稀盐酸

[单选题]33生产有机食品过程中，不可以使用下列哪种农药？ A多苗灵 B 代森锌 C 百菌清 D 六六六

[单选题]48.食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由()确定和修订。

[解析题]5.肉兔养殖场场长称，为了减少球虫病，将兔子放在笼中饲养，不让免子下地，申请对兔子进行有机认证，理由是采取这种养殖方式减少疾病发生，甚至可以不需要开展药物防治。

[单选题]GB19630.1-2011中关于轮作的规定，以下描述正确的是?()

[问答题]14.养蜂过程中，蜜蜂饲喂有哪些注意事项？

[单选题]27.有机蜂产品生产中，巢础应()

[解析题]有机产品认证现场检查活动首次会议包括哪些内容？

[填空题]55 冬季水温下降，鱼进入越冬状态，在建越冬池时，应保证越冬池不冻水层在() 以上。

[问答题]3.什么是有机产品？

[问答题]2 有机食品生产生态环境的要求是什么？

[填空题]45有机农业生产强调时间和空间上生物多样性的管理，是农民对农业系统的 () 的投入。

[单选题]9.食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（）。

[多选题]关于转换期的描述正确的是：()

[解析题]有机生产、加工、经营者管理体系包括哪些文件？

[单选题]52.在有机畜禽产品养殖过程中，除法定的疫苗接种、驱除寄生虫治疗外，养殖期不足12个月的畜禽只可接受

[单选题]82 有机食品加工过程中，允许使用以哪种维生素为基本有效成分的杀鼠剂？ A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D

[单选题]按照国际惯例和我国的规定，有机认证证书的有效期为()。

[填空题]10 有机水产品产地生态环境的 () 技术是有机水产品生产的前提。

[填空题]84有机食品禁止使用矿物质、维生素和其他从动植物中分离的 () ，法律规定必须使用或可证明食物或营养成分中严重缺乏时例外。

[填空题]43家禽养殖场生产区中根据主导风向，按照 () 、育成舍、成禽舍或种雉禽舍的顺序排列，禽舍间应保持适当的距离。

[单选题]73 我国现有制油方法不包括以下哪种方法？ A 烘烤法 B 机械压榨法 C 溶剂浸出法 D 水剂法

[单选题]12.食用菌生产用水应符合()的要求

[单选题]县级以上地方卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理。食品药品监督管理部门]获知本法第八十二条第一款规定的需要统一公布的信息, 应当向( ) 报告,由( )立即报告国务院卫生行政部门;必要时,可以直接向国务院卫生行政部门]报告。

[解析题]13.某有机种植桃园，出现了树梢发芽较晚、枝节间变短以及在嫩梢上部形成许多细小、簇生的叶片，且叶片变窄等症状。经植保专家判定属于缺锌症，因为是有机生产，建议补充矿物锌肥。为了尽快补充锌元素，在专家的建议下在盛花期后3周左右喷施0,?3%-?-0.?5%硫酸锌2次。

[单选题]3.以下各个生产单元中，哪一个可能受到临近地块污染的风险最低?()

[单选题]下列哪个关于畜禽引入的说法是正确的：()

[问答题]19作物轮作：

[单选题]87 下列哪种藻类不是鲢鱼可消化的浮游植物？ A 金藻 B硅藻 C 黄藻 D 蓝藻

[填空题]81生态工程的目标就是促进自然界良性循环的前提下，充分发挥资源的生产潜力，防治环境污染，() 经济效益与生态效益同步发展。

[单选题]加工过程不应使用的消毒剂：()

[问答题]19无公害食品的特点是什么？

[问答题]8.如何才能确保种子、种苗的非转基因？

[单选题]不能在认证证书有效期内进行现场检查，又无正当理由在（）个月延长期内实施再认证的生产单元需重新进行转换认证。

[单选题]54.认证监管部门对认证机构检查方案、计划有异议的，应至少在现场检查前()天提出。

[问答题]11.有机畜禽养殖过程中，允许实施哪些非治疗性手术？

[多选题]8.自2007年1月1日起，除保留出口和应急所需的生产能力外,全面在国内禁止销售和使用的高毒有机磷农药有（）。

[解析题]认证委托人应具备什么条件才可以申请有机产品认证？

[多选题]10.无公害畜产品质量控制措施及规程包括（）。

[解析题]检查员在某企业的蔬菜种植基地实施现场检查时，在附近河旁发现由数个“敌杀死”空瓶，随即询问正在田间作业的王姓人员，该人员称，他们2年来没有使用过这种农药，可能是河对岸的农田使用的。作为检查员，你会如何反应？

[单选题]36.认证机构应在风险评估的基础上每年至少对()%的获正组织实施一次不通知的现场检查。

[单选题]1.我国目前的认证可分为体系认证、产品认证和服务认证，中国国家有机产品认证属于().

[单选题]62 有机养殖场牲畜的疾病主要由有什么传播造成的？ A 空气 B 细菌 C 病毒 D 病原微生物

[填空题]37环境监测过程中，布点数的多少，既直接影响监测质量，又间接关联着 () 投入。

[单选题]对于芽苗菜的生产，哪一项不是必须的：()

[填空题]73由于污染土壤的问题与污染物成分、污染源及其传播污染物的方式有关，在采集样品时需先做 () ，搞清污染源范围、面积，在做布点安排。

[填空题]32推进农业产业化是我国农业和农村经济发展中实现 () 根本性转变的战略措施。

[判断题]同一认证的品种在证书有效期内如有多个生产季的，则每个生产季均需进行现场检查。

[单选题]4.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。

[单选题]36“死水”中易引起水质变硬，水体富营养化即富含磷物质，在养殖哪种动物时极为常见？ A猪 B 牛 C 羊 D 鸡

[单选题]66不可以使用下列哪种食物饲养有机蜜蜂？ A 蜂蜜 B 鲜花 C 水 D糖浆

[多选题]以下哪种关于有机畜禽屠宰的说法是正确的()

[填空题]31 饲养有机畜禽的人工草场应实行轮作、轮放，天然牧场避免 () 放牧。

[问答题]9 标识：

[问答题]1.有机产品认证流程是如何规定的？

[单选题]28 不允许在有机生产过程中使用某种物质或方法，属于哪种使用要求？ A 允许使用 B 有条件使用 C 限制使用 D 禁止使用

[单选题]24生产有机食品过程中，可以使用下列哪种农药？ A甲胺磷 B 呋喃丹 C 百菌清 D 六六六

[解析题]17.食品等级共计分为哪几类?如何区分?其特点都包括什么?

[问答题]13.水中的野生固着生物，可以直接认证为有机产品吗？

[单选题]42目前有机食品的销售渠道中，专卖店销售占有机食品市场份额的百分之多少？ A 40% B 50% C60% D 70%

[填空题]23有机植物病虫害防治技术要建立以 () 防治为核心，以农业防治为基础，以药剂防治为应急手段的病虫害防治体系。

[填空题]92夏季育苗水分管理应注意“三凉”即凉地、凉苗、() ，这样有利于秧苗健壮生长。

[填空题]33有机农业生产强调时间和空间上 () 的管理，是农民对农业系统的生产性的投入。

[解析题]简述有机产品认证中销售证的作用。

[解析题]20.有机食品判断标准有几项?分别是什么?

[问答题]10.简述有机种植生产中病虫草害防治的基本原则

[解析题]15.检查员到一个苹果种植基地进行有机检查，发现该基地使用植物源的除虫菊素、苦参碱、蔡芦碱以及微生物源的苏云金杆菌防治虫害，且企业能够提供上述农药来源及非转基因的证明。

[判断题]某企业刚开始生产有机水稻，由于市场上无法获得有机水稻种子，因此，该企业可以购买市场上未经禁用物质处理过的常规稻种或种苗进行有机生产。

[单选题]16 渔农看水的经验总结成“肥、活、爽、嫩”，其中哪个特性指水色浓，浮游生物量高？ A肥 B活 C爽 D嫩

[问答题]6 有机经济作物种植时应注意哪些方面？

[填空题]47由压榨法、浸出法和水剂法制取的植物油脂称为 () ，其中含有多种杂质，只有通过精炼后才能达到食用或工业用途的需要。

[单选题]GB19630.1-2011中关于轮作的规定，以下描述正确的是：()

[单选题]88 饲养有机青草鱼过程中，为防治青草鱼出血病，可在饲料中添加大黄粉的量为多少？ A0.5% B 1% C 1.5% D 2%

[问答题]30.检查员会现场采样吗？

[单选题]21 禽蛋包装应规范卫生，纸蛋托盛放蛋应用纸箱包装，纸箱可重复使用，使用前要用什么熏蒸消毒？ A 福尔马林 B戊二醛 C臭氧 D乙醇

[问答题]9 有机蔬菜水果肥料的使用方法是什么？

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