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[单选题]儿童发育迟缓的主要原因是( )。
[单选题]在体内被称为“不动脂”的脂类是( )。
[问答题]某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下: (1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定,该标签是否符合要求? (2)计算三大营养素提供能量的比例,并作出评价。
[判断题]常量元素是指体内含量较多,每日膳食需要量都在100mg以上者。( )
[单选题]河豚毒素属于( )。
[单选题]正常人群一般不会发生钾的缺乏,缺钾的原因可能有( )。
[判断题]孕期妇女经过280天通过胎盘转运供给胎儿生长发育所需营养。( )
[判断题]膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。( )
[单选题]进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。
[单选题]血液的相对密度在( )。
[单选题]评价食物蛋白质营养价值,应考虑( )。
[单选题]按照我国现行建议,成人BM1值大于28,但小于30时,属于( )。
[单选题]下列不是营养状况测定和评价内容的是( )。
[判断题]泌尿系统功能是将人体代谢物排泄出去的唯一途径。( )
[单选题]以动物性食物为主的膳食结构容易导致( )。
[判断题]细菌性食物中毒都发生在7~9月。( )
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第5章 社区营养管理和营养干预
第4章 食品营养评价
第3章 膳食指导和评估
第2章 人体营养状况测定和评价
第1章 膳食调查和评价
基础知识
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第九章 相关法律、法规
第八章 营养教育和社区营养管理基础
第七章 膳食营养指导与疾病预防
第六章 食品卫生基础
第五章 食物营养与食品加工基础
第四章 人群营养基础
第三章 营养学基础
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