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[单选题]下列关于维生素B6的生理功能的描述中,错误的是( )。
[判断题]检验尿液的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段。( )
[单选题]正常人群一般不会发生钾的缺乏,缺钾的原因可能有( )。
[判断题]保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素,矿物质为目的的食品。( )
[单选题]乳母前六个月每天泌乳约( )m1。
[判断题]1标准汤勺植物油约为15g。( )
[单选题]乳粉是以牛乳为原料,经杀毒、浓缩和( )而制成的粉末状产品。
[单选题]下列菌藻类食物中,碘含量最高的是( )。
[单选题]防止油脂酸败不可采取的措施是( )。
[单选题]为个体计划膳食经常借助( )和以食物为基础的膳食指南来完成。
[判断题]铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的成分。( )
[单选题]RNI是以下列哪项为基础制定的( )
[单选题]能构成黄酶辅酶参加物质代谢的维生素是( )。
[单选题]粮食和豆类混合食用,主要是考虑( )。
[单选题]对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定,判断其是否腐败变质敏感指标是( )。
[问答题]某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下: (1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定,该标签是否符合要求? (2)计算三大营养素提供能量的比例,并作出评价。
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公共营养师《专业技能(四级)》模拟试题三
章节练习 第2章 人体营养状况测定和评价
章节练习 第3章 膳食指导和评估
章节练习 第4章 食品营养评价
章节练习 第5章 社区营养管理和营养干预
章节练习 第1章 膳食调查和评价
基础知识
公共营养师《理论知识(四级)》模拟试题(一)
公共营养师《理论知识(四级)》模拟试题(二)
公共营养师《理论知识(四级)》模拟试题(三)
第一章 公共营养师职业道德
第二章 医学基础
第三章 营养学基础
第四章 人群营养基础
第五章 食物营养与食品加工基础
第六章 食品卫生基础
第七章 膳食营养指导与疾病预防
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