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考试试题
[判断题]蛋白质—能量营养不良按其临床表现可分为水肿型营养不良、干瘦型营养不良和混合型营养不良。( )
[判断题]铬对预防动脉粥样硬化不起作用。( )
[判断题]学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、多餐为主要特点。( )
[判断题]蔬菜、水果应在收获前1个月停止使用含砷农药,以防止砷中毒。( )
[判断题]大肠没有重要的消化活动,其功能主要是吸收水分和盐类。( )
[单选题]为防治高血压,WHO建议每日食盐摄入量应小于( )9。
[单选题]( )是调节体内钙平衡的重要因子。
[判断题]动物油以脂肪为主,不饱和脂肪酸含量较高。( )
[单选题]血液循环为体循环(大循环)与肺(小循环)二部分,体循环的血液最后回流到( )。
[问答题]生物价(BV)
[单选题]含维生素A丰富的食物有( )。
[多选题]氨基酸评分的作用是( )。
[判断题]胃对食物进行的是化学性消化。( )
[单选题]培训计划中最重要的是__________。
[单选题]学龄前儿童最常采用的饮食制度是( )。
[判断题]食盐摄入量与高血压呈负相关,健康人每日摄入6g为宜。( )
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章节练习 第2章 人体营养状况测定和评价
章节练习 第3章 营养咨询和教育
章节练习 第4章 膳食指导和评估
章节练习 第5章 食品营养评价
章节练习 第6章 社区营养管理和营养干预
章节练习 第7章 培训和指导
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章节练习 第6章 社区营养管理和营养干预
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第四章 人群营养基础
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