食品安全管理体系(FSMS)审核知识

考试试题

[多选题] 扁平结构的优点是()。
[问答题]为什么说食品安全管理体系审核过程是系统化、独立化、文件化的过程? (2012、03)
[单选题]11.如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应( )。
[单选题]71.根据中国认证认可协会《食品安全管理体系审核员注册准则》，注册审核员申请人应具有 至少()年全职工作经历。
[问答题]审核员在现场餐厅服务部，见服务员正在向AB洗衣店工作人员移交就餐使用过的桌布、 毛巾等准备送去洗涤的物品。审核员问服务员："这些物品都是交给洗衣店洗的吗？"服务员 回答说："这些物品还包括服务员和厨师的衣服都是外包给AB洗衣店洗的。"审核员查阅了 公司现行的HACCP手册，未见对洗衣外包过程进行识别及相应的描述。 （考试时间： 2016年9月，2016年6月，2015年12月，2015年9月，2015年6月，2014年6 月，2013年9月，2013年6月，2013年3月; 2012、09; 2012、06; 2012、03; 2011、09, 2010年12月）
[多选题]34关于审核发现，以下描述正确的是()。
[单选题]116.GB/T19011-2013标准中()的要求，应为每次审核确定审核目标、范围和准则。
[问答题]组织在对供应商进行初次评价时，应对哪些方面加以考虑? (考试时间：2008~3月)
[问答题]原辅料、包装材料验收怎么做？
[问答题]请简述第一阶段审核的目的。
[单选题]87.我国的审核员注册机构是()。
[多选题]12.—般来说，企业是指具有以下( )的基本经济单位。
[多选题]4食品管系认证过程中, 关于产品抽样检验的实施正确的说法是()
[判断题]9.扩大认证范围这类审核活动可以和监督审核同时进行。
[单选题]食品安全管理体系文件审核的作用()。
[单选题]45.以下不属于审核准则的是()。
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