食品安全管理体系(FSMS)审核知识

考试试题

[单选题]16末次会议的内容不包括()。
[问答题]如何依据GB/T22000：2006标准，审核8.2条款“控制措施组合的确认”？
[单选题]关于现场审核的首、末次会议，以下描述正确的是()。
[问答题]审核员在现场审核餐饮服务部，见服务员正在向AB洗衣店工作人员移交就餐使用过的桌布、毛巾等准备送去洗涤的物品，审核员问服务员：“这些物品都是交给洗衣店洗的吗?’’服务员回答说：“这些物品还包括服务员和厨师的衣服都是外包给AB洗衣店洗的。”审核员查阅了公司现行的HACCP手册，未见对洗衣外包过程识别及相应的描述。 (考试时间：2013年9月，2013年6月，2013年3月；2012、09；2012、06；2012、03；2011、09)
[单选题]一次审核的结束是指()。
[问答题]四、阐述题。 答题原则： 1、请负责人介绍 2、查阅程序文件要求 3、标准内容要求项目，要审全，不能照抄 4、到相关部门(或结合)审核 1、一位审核员文件审核时发现企业无hACCP计划，请进一步阐述审核思路。 (考试时间：2012年12月；2012、03；2011、12；2011、03；2008年12月)"
[判断题]64．法人可分为企业法人、机关法人、事业法人和社团法人。
[单选题]我国的审核员注册机构是()。
[单选题] GB/T19011-2013标准中()的要 求，应为每次审核确定审核目标、范围和准 则。
[单选题]用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是()。
[判断题]1 5.审核计划是针对特定时间段所策划，并具有特定目的的一组审核。
[单选题]审核结论由()得出。
[单选题]35.召开首次会议的主要目的是()。
[问答题]针对组织的食品安全管理体系在审核中发现的严重不符合后，审核员针对严重不符合项的现场验证方法包括哪些?在验证过程中发现严重不符合已有效关闭，如果还发现其他不符合，是否可以继续开出不符合项?(2012、09)
[单选题]关于管理体系审核，下列说法正确的是()。
[多选题]30. 审核员发现不符合事实后应()。

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