食品安全师

考试试题

[单选题]我国生活饮用水标准中规定的微生物指标为 （）
[判断题]新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，工作后不必再进行健康检查。
[填空题]食品检验实行( )与( )负责制。
[单选题]采用委托加工方式生产加工食品的，可以 （） 。
[多选题]违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品和食品添加剂生产经营活动，由有关主管部门按照各自职责分
[多选题]制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取（ ）的意见，保障消费安全。
[判断题]上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监管工作。
[判断题]《流通领域食品安全管理办法》的颁布单位是国家工商总局。
[单选题]如果行政机关依法作出不予行政许可的决定，下列做法正确的是：
[判断题]食用农产品的质量安全管理，也是《中华人民共和国食品安全法》调整范围。
[判断题]食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的
[单选题]如何确认关键控制点？
[单选题]下列哪种方法不属于脂肪测定方法
[判断题]食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。
[多选题]食品安全保障长效机制的特征是（ ）。
[单选题]生产经营的食品中不得添加( )。

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