食品安全师

考试试题

[单选题]违反《中华人民共和国食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（ ）。
[判断题]在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由政府相关监管部门组成的。
[判断题]餐饮服务实体擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的，按未取得《餐饮服务许可证》查处。
[多选题]国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取（）等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。
[判断题]自行出厂检验的企业，应当每年参加2次质量技术监督部门组织的出厂检验能力比对试验。
[单选题]进行危害识别时最值得信赖的资料是（ ）
[单选题]鼓励食品生产经营单位的( )通过培训考核合格担任本单位的食品安全管理员。
[判断题]使用化学方法进行杀灭虫鼠害作业后，应彻底进行清洗消毒。
[多选题]以下哪些属于化学危害？
[多选题]标注（）等易使人误解食品属性的名称时，应当在所示名称的邻近部位使用同一字号标注《食品标识管理规定》第六条（一）、（二）项规定的一个名称或者分类（类属）名称。
[判断题]食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。
[多选题]食品生产许可审核申请资料包括哪些制度？
[多选题]微生物生长的基本需求包括（）
[判断题]传统的农药残留测定，系主要依赖气相或液相色谱等仪器。
[单选题]有时细菌会形成芽孢来帮助其做什么？
[单选题]关于嗨塞坡（HACCP）思想起源的说法，正确的是（ ）
千题库百度小程序 百度扫一扫练题
微信扫一扫答题 微信扫一扫答题
历年真题
章节练习
考前押题
模拟试题
进入题库
各地真题
各地真题
模拟卷
模拟卷
每日一练
每日一练

热门试卷

2008年6月中国食品工业协会食品安全师
2008年12月中国食品工业协会食品安全师考试试卷
2006年中国食品工业协会食品安全师试卷
各地真题
模拟卷
首届食品安全师考试试卷
食品安全师-10
食品安全师-11
食品安全师-12
食品安全师-13
深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题--2
深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题--3
深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题--4
深圳市市场监督管理局的餐饮高级食品安全管理员培训考试题--5
食品安全师-5
食品安全师-6
食品安全师-8