食品安全师

考试试题

[多选题]关于三聚氰胺，正确的说法是（ ）
[单选题]下面哪种细菌不会引起食源性疾病
[判断题]食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。
[单选题]违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（ ）的处分。
[判断题]食品安全管理体系是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。
[判断题]现榨果蔬汁和水果拼盘要当餐用完，不能留存再食。
[多选题]以下哪些农药已经禁止使用？（ ）
[判断题]尽管在苹果馅饼中存在苹果籽，但它不会导致出现食品安全问题。
[单选题]食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担（ ）责任。
[单选题]奶粉中发现有三聚氰胺，这属于( )危害。
[单选题]以下哪个属于物理危害
[单选题]质量技术监督部门在确定强制检验时，哪种企业可减少频次 ？
[单选题]生产经营的食品中不得添加( )。
[单选题]有时细菌会形成芽孢来帮助其做什么？
[填空题]重大食品安全事故涉及（ ）个以上省、自治区、直辖市的，由国务院卫生行政部门依照规定组织事故责任调查。
[单选题]下列哪一项描述是正确的？
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