单选题
1.00分
有关铁的描述,正确的是
参考答案: B
参考解析: 本题是一道关于铁的代谢的试题。有关铁的代谢是一个比较复杂的问题,食物中的铁以三价铁为主,转铁蛋白结合的铁及体内铁蛋白中结合的铁均为三价铁,而肠黏膜吸收的铁和血红蛋白中的铁为二价铁,因此正确答案是B。