三级营养师题库 单选题 1.00分 下列环境因素与食品腐败变质无关的是（ ）。 A.红外线 B.氧气 C.温度 D.湿度 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: A 参考解析: 与食品腐败变质有关的环境因素主要有温度、湿度、紫外线和氧等。 你可能感兴趣的试题 1 判断题 1.00分 公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 2 判断题 1.00分 大肠没有重要的消化活动，其功能主要是吸收水分和盐类。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 3 判断题 1.00分 青春期生长发育女孩早于男孩，其持续时间也长于男孩。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 4 判断题 1.00分 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案
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