多选题
2.00分
一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于( )。
参考答案: CE
参考解析: 植物油含不饱和脂肪酸多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高;动物油以饱和脂肪酸为主,熔点较高,常温下一般呈固态,消化吸收率不如植物油高。