单选题
1.00分
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。
参考答案: B
参考解析: 猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，并不是最高。一般来说，心、肝、肾等内脏器官的蛋白质含量较高，而脂肪含量较少。
百度扫一扫练题
关注千题库公众号
