多选题 1.00分

煎煮前必须用冷水在室温下浸泡,其目的错误的是()。

  • A.为使中药湿润变软,细胞膨胀
  • B.使有效成分首先溶解在药材组织中
  • C.产生一定的渗透压,使有效成分渗透扩散到细胞组织外部的水中
  • D.避免在加热煎煮时,药材组织中所含蛋白质凝固,淀粉糊化,使有效成分不易渗出
  • E.为了减少时间

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