四级营养师题库 判断题 0.50分 促进铁吸收的因素主要包括蛋白质、肉类因子和维生素C。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: 错 参考解析: 维生素C、肉因子可促进铁的吸收，蛋白质对铁吸收影响不明确。 你可能感兴趣的试题 1 判断题 0.50分 遵纪守法是指在法律范围内可以一定程度视人情办事。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 2 判断题 0.50分 食物中具有营养功能的物质称为营养素。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 3 判断题 0.50分 食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 4 判断题 0.50分 实验室指标收集的意义是发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 5 判断题 0.50分 豆类是蛋白质含量较高的食品。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案
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