三级营养师题库

单选题 1.00分

下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的（　　）。

  • A.能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸
  • B.脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜
  • C.蛋白质、脂肪、钾、钙
  • D.必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12
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1 单选题 1.00分
2 单选题 1.00分
学龄前儿童一日餐次应为（　　）。
  • A.三餐
  • B.三餐一点
  • C.三餐两点
  • D.三餐三点
3 单选题 1.00分
目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（　　）。
  • A.冷冻保藏
  • B.烟熏保藏
  • C.辐照保藏
  • D.高压保藏
4 单选题 1.00分
下列表述中，正确的选项是（　　）。
  • A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
  • B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
  • C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
  • D.谷类主要提供能量和矿物质
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