单选题
1.00分
苯甲酸和山梨酸(
苯甲酸和山梨酸(
)都是常见的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是( )。
参考答案: B
参考解析: A项,醇类有机物中的羟基与酸中的羧基会发生脂化反应,苯甲酸与山梨酸中均含有羧基,甲醇与二者均能发生反应。C项,强碱氢氧化钠与酸均能发生中和反应。D项,活泼金属钾与酸均能发生反应。B项,溴水和山梨酸中的不饱和键发生加成反应,苯甲酸中没有不饱和键,不发生反应。