单选题
1.00分
牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（ ）。
参考答案: D
参考解析: 蛋类的碳水化合物含量较低，为1％～3％，而奶类中碳水化合物的含量为3.4％～7.4％，并且主要形式为乳糖。
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