阅读材料，根据要求完成教学设计。 材料一《义务教育物理课程标准(2011年版)》中关于“汽化与液化”的内容要求是：“经历物态变化的实验探究过程，知道物质的熔点、凝固点和沸点。了解物态变化过程中的吸热...

参考解析: (1)沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。液体沸腾时候的温度被称为沸点。
(2)教学设计如下：
一、教学目标
知识与技能：
知道液体的沸点。
能尝试将生活和自然界中的一些现象与物质的沸点联系起来。
学会画出液体沸腾时温度随时间变化的曲线，知道图象是描绘物理过程的重要方法之一。过程与方法：
亲历科学探究的全过程，体验和感悟科学探究方法。情感态度与价值观：
通过液体沸腾的教学，体验科学探究的乐趣，体会到科学探究方法并不神秘，人们经常使用科学方法解决方方面面的问题。
二、教学方法
根据以上设计理念，针对本节以实验为基础的特点，确定本节采用在教师指导下学生自主实验探究的方法进行教学。通过联系生活实际，引入新课——分组实验探究——总结，让学生在自主科学探究的过程中找出规律。学习科学探究的方法，培养观察、实验能力。具体教法包括：提问法、谈话法、分组讨论法、实验法等。
三、教学过程 教师提问：同学们，沸腾是流体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。我们每天都要吃饭、喝茶，对司空见惯的水的沸腾.大家是否注意到有什么特征 水沸腾后，继续加热水温会升高吗
学生会根据生活经验.给出各种各样的回答。
师：对学生的回答给予评价。并向同学们提问：水沸腾时为什么有大量白气 继续加热，水温究竟是否变4E 为什么 请同学们讨论.通过怎样的实验来进行观察研究呢
(从生活走向物理，激发学生的学习愿望和参与动机，引导学生进行猜想) 制定计划，设计实验：学生们可能会提出不同的设计方案，为了保证在课堂上有限的时间内完成任务，同学们采用酒精灯加热烧杯中适量的水，用温度计测水温，沸腾时观察研究现象。当水温接近90℃时每隔1 min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线.作出水沸腾时温度和时间关系表格。



分工明确，人人参与：各小组成员要分工具体、责任到人。装水、加热、测量温度、观察现象、记录、交流发言等要明确。分工完毕的小组，组长到黑板上写出组号，再开始实验。实验时间为20分钟。完成实验的小组里负责交流发言的同学，在本组号后面简要写出观察现象。实验中要注意酒精灯、温度计的使用方法(幻灯片投影)。(明确分工，使人人参与，有条不紊，既保证实验探究顺利进行，又培养了学生相互合作、交流学习的意识。)分组实验：全班学生分小组进行实验操作。
教师检查落实每个组的分工情况，指导实验，并进行巡视。
(学生是学习的主体，教师是主导，是学生学习活动的组织者、合作者。)
汇报交流：时间到时绝大多数实验组已经结束。建议没有完成的组也听一听完成实验的同学的交流汇报，再继续完成实验。。
各组代表交流发言，展示绘制的图。根据交流汇报，总结大家在实验中观察到水沸腾时的特征。(水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾过程中，虽然继续对水加热，但只能使水不断地变成水蒸气，它的温度都保持不变。)并介绍沸点的概念，水沸腾时的温度叫水的沸点，不同液体的沸点不同。向同学们用幻灯片给播放几种液体的沸点表。请同学们注意沸点表所注的条件：在101 kPa下。 对今天实验做的好且解释的好的小组进行表扬，并让大家向这组同学学习。课后找机会尝试，老师提醒大家注意两点：一要勇敢；二要注意安全。
(引导学生继续进行探索活动，培养学生勇敢精神，同时强化安全意识教育。)
在临下课时，请同学们整理器材。课后完成“想想做做”——纸锅烧水，并交流其中的道理。(培养学生实验后整理器材的良好实验习惯以及整理实验报告能力、交流合作能力。)