多选题 2.00分

下列24 h膳食回顾调查表应包括的内容为(  )。

  • A.食物名称
  • B.原料名称
  • C.原料编码
  • D.原料重量
  • E.进餐时间、地点

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2 单选题 1.00分
  • A.三餐
  • B.三餐一点
  • C.三餐两点
  • D.三餐三点
3 单选题 1.00分
  • A.冷冻保藏
  • B.烟熏保藏
  • C.辐照保藏
  • D.高压保藏
4 单选题 1.00分
  • A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
  • B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
  • C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
  • D.谷类主要提供能量和矿物质