单选题
1.00分
中药煎煮质量的好坏直接影响药物治病的疗效,
中药煎煮质量的好坏直接影响药物治病的疗效,
我国历代名医都十分重视中药煎煮方法。其中,不能用开水煎中药的原因是:
参考答案: B
参考解析: 用开水煎中药速度虽快但质量差。因为用开水煎煮干燥的植物饮片时,
生物的外层组织细胞骤然受高热冲击会立刻凝固、紧缩,
尤其是蛋白质在细胞壁上形成了一层不可逆性的变性层,阻止水分的渗入,
致使组织内部溶解的成分难以析出,这样药物成分的释放受限,
严重地影响了药物有效成分的利用率,药效势必降低,影响治疗效果。