单选题 1.00分

蛋白质变性的本质是

  • A.分子一级结构改变
  • B.分子构型改变
  • C.分子量改变
  • D.分子空间构象改变
  • E.生物学活性丧失

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  • B.活性中心只是必需基团的作用,与整个酶分子无关
  • C.所有的必需基团均存在于活性中心内
  • D.活性中心的构象不用与底物分子相适应
  • E.酶的必需基团均与底物直接相作用
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