判断题
1.00分
学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占1/3以上。( )
参考答案: 错
参考解析: 蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%,包括1个鸡蛋,约提供6.5g蛋白质,300mL牛奶约9g蛋白质,100g鱼或瘦肉可提供17g蛋白质。