单选题
1.00分
食物热效应是以( )的热效应为最高。
参考答案: A
参考解析: 食物热效应( TEF)是指由于进食而引起能量消耗额外增加的现象,过去称为食物特殊动力作用( SDA)。例如,进食碳水化合物可使能量消耗增加5%—6%,进食脂肪增加4%~5%,进食蛋白质增加30%~40%。