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判断题 1分

10. 留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、...

10. 留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。（）
  • A.正确
  • B.错误
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2. 国务院哪个部门依照食品安全法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理？（）
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  • B.县级以上人民政府
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  • B.剧毒、高毒、高残留农药的替代品
  • C.低效低毒低残留
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  • A.卫生行政部门
  • B.县级以上人民政府
  • C.食品药品监督管理部门
  • D.进出口检疫部门
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5. 新修订的食品安全法被称为“史上最严食品安全法”，以下描述哪些正确？（）
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