问答题
10分
食品企业如何控制食品添加剂？
参考解析: 1）严格执行生产食品添加剂的生产许可审批程序；
2）正确使用并严格执行GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》
3）食品添加剂的使用必须经过毒理学安全评价，以证明在使用期限内长期使用对人体安全无害；
4）食品添加剂的使用不能影响食品本身的营养成分、感官品质、所含杂质不超过限量、不作为掩盖缺陷或伪造的手段、降低良好加工措施和卫生标准；
5）未经卫生部批准，婴儿及儿童食品中不得使用添加剂。
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