食品检验工(高级)题库

单选题 1分

某食品做Mn++的探证试验应用下面( )加入消化液中，观察溶液是否为深紫红色。

  • A.2mol/L盐酸、2mol/L铋酸钠
  • B.浓硝酸、1mol/L硝酸银
  • C.6mol/L硫酸、固体氯化钠
  • D.2mol/L硝酸、固体铋酸钠
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1 单选题 1分
下列叙述正确的是()。
  • A.16克氧气与16克臭气（O3）的物质的量是相等的
  • B.4克氢气与18克水的物质的量是相等的
  • C.2克氢气与18克水的物质的量是不相等的
  • D.16克氧气与2克氦气的物质的量是相等的（Ar(H
  • E.=4）
2 单选题 1分
3 单选题 1分
做某食品中Sn++的验证试验，应选用下面的( )试剂和用具。
  • A.离心管、钼酸钠、滴管
  • B.点滴板、钼酸铵、滴管
  • C.试管、酒精灯、氯化铵
  • D.滤纸、酒精灯、磷钼酸铵、滴管
5 单选题 1分
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