HACCP认证审核员题库 单选题 1分 ()是食品安全危害能被控制的,能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程 A.关键控制点 B.控制点 C.操作限值 D.以上都不是 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: A 你可能感兴趣的试题 1 判断题 1分 生物性危害是指致病菌和寄生虫两方面的危害。 A.正确 B.错误 点击查看答案 2 判断题 1分 危害是妨碍符合消费者要求的因素,它包括生物性,化学性或物理性等可危害人体健康的因素。 A.正确 B.错误 点击查看答案 3 判断题 1分 终端产品满足规定要求可作为控制措施组合能够达到预期水平的证据。 A.正确 B.错误 点击查看答案 4 判断题 1分 组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求。 A.正确 B.错误 点击查看答案