食品安全师题库 判断题 1分 餐饮服务单位的通风换气不能依赖自然方法,而应采用机械驱动方法。 A.正确 B.错误 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: 对 你可能感兴趣的试题 1 判断题 1分 食品从业人员个人卫生要做到的“四勤”是指勤洗澡理发,勤洗手,勤剪指甲,勤换工作服。 A.正确 B.错误 点击查看答案 2 判断题 1分 食品安全事故指源于食品、对人体健康有危害或者可能有危害的事故,包括食物中毒、食源性疾病和食品污染 A.正确 B.错误 点击查看答案 3 判断题 1分 销毁不良食品的最重要原则是避免再用和误食。 A.正确 B.错误 点击查看答案 4 判断题 1分 餐饮具的化学消毒,消毒液中有效氯的浓度应该为150 ppm以上,浸泡3分钟以上。 A.正确 B.错误 点击查看答案 5 判断题 1分 有效的清洁能清除污物、细菌和病毒。 A.正确 B.错误 点击查看答案