单选题
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有些药材在加工过程中堆置起来发热,使其内部水分往外溢,促使药材变色,增强气味或减少刺激性,有利于干燥。这种方法习称
参考答案: E
参考解析: 发汗:有些药材在加工过程中为了促使变色,增强气味或减少刺激性,有利于干燥,常将药材堆积放置,使其发热,“回潮”,内部水分向外挥散,这种方法称为“发汗”。