食品安全师题库 单选题 1分 冷菜操作间的室温不应高于( )℃。 A.20 B.25 C.28 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: B 你可能感兴趣的试题 1 单选题 1分 食品添加剂的标签、说明书上应当具有的项目包括 ( )。 A.使用范围 B.使用用量 C.“食品添加剂”字样 D.以上都是 点击查看答案 2 单选题 1分 国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得( )。 A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 点击查看答案 3 单选题 1分 出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是( )。 A.催吐 B.吃止泻药物 C.向卫生防疫部门报告 点击查看答案 4 单选题 1分 餐饮服务人员个人卫生最重要的部分是( )。 A.工作服 B.手部 C.头部 点击查看答案