营养与食品卫生题库

解析题 3分

2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇．指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕．头疼．呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面...

2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇．指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕．头疼．呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼．虾。
造成和发生该类中毒的原因可能有哪些
进入题库练习

你可能感兴趣的试题

1 单选题 1分
下列产氨最少的食物为
  • A.鸡蛋
  • B.鸡肉
  • C.牛奶
  • D.猪肉
  • E.牛肉
2 单选题 1分
食物过敏的最常见症状是
  • A.消化系统症状
  • B.泌尿系统症状
  • C.呼吸系统症状
  • D.皮肤症状
  • E.血液系统症状
3 单选题 1分
急性支气管炎患者补充
  • A.钠
  • B.钾
  • C.叶酸
  • D.维生素A、C
  • E.维生素B族
4 单选题 1分
氨基酸疗法可以缓解氨基酸代谢紊乱，使(?)，可改善营养状况。
  • A.EAA／NEAA的比值升高，血尿素氮升高，尿毒症症状减轻，蛋白质合成减少
  • B.EAA／NEAA的比值下降，血尿素氮下降，尿毒症症状减轻，蛋白质合成减少
  • C.EAA／NEAA的比值下降，血尿素氮下降，尿毒症症状减轻，蛋白质合成增加
  • D.EAA／NEAA的比值升高，血尿素氮下降，尿毒症症状减轻，蛋白质合成增加
5 单选题 1分
不属于医院营养教育方式的是
  • A.面对面营养咨询
  • B.营养讲座
  • C.街头广告
  • D.电视讲座
  • E.营养知识宣传手册
千题库百度小程序 百度扫一扫练题
千题库公众号二维码 关注千题库公众号

营养与食品卫生-题库

下载App
进入题库

相关试卷

历年真题汇编
历年真题汇编一
历年真题汇编二