食品安全管理体系(FSMS)基础知识题库

多选题 1分

62.关于关键控制点的以下表述正确的是 ()0

  • A.关键控制点的监视系统应包括所有针对 关键限值的，有计划的测量或观察
  • B.某些产品的加工过程可能没有关键控制 点
  • C.对HACCP计划所要控制的每种危害， 应针对确定的控制措施确定关键控制点
  • D.每个关键控制点只会有1个关键限值
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