中式面点师(初级)题库 单选题 1分 所有金属成型工具在使用后均应用()擦试干净,防止生锈,便于下次再用。 A.湿布 B.干布 C.手 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: B 你可能感兴趣的试题 1 判断题 1分 道德是以法律为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。 A.正确 B.错误 点击查看答案 2 判断题 1分 烹饪从业人员烹制菜肴,属于职业道德的范畴。 A.正确 B.错误 点击查看答案 3 判断题 1分 忠于职守,爱岗敬业,艰苦奋斗,勤俭创业属于烹饪从业人员职业道德的范畴。 A.正确 B.错误 点击查看答案 4 判断题 1分 细菌总数是反映食品被污染的指标。 A.正确 B.错误 点击查看答案 5 判断题 1分 蟑螂可传播肠道传染病和寄生虫病。 A.正确 B.错误 点击查看答案