中式烹调师(初级)题库 判断题 1分 冷冻、冷藏设备温控器挡位应随季节变化、环境温度进行适当调整。( ) A.正确 B.错误 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: 对 你可能感兴趣的试题 1 判断题 1分 厨房安全是维持厨房正常工作秩序和节省额外开支的重要措施。( ) A.正确 B.错误 点击查看答案 2 判断题 1分 厨房安全主要是厨房生产中的原料及生产成品的安全。( ) A.正确 B.错误 点击查看答案 3 判断题 1分 厨房安全涉及厨房生产、创造效益以及保证员工利益等多方面的内容。( ) A.正确 B.错误 点击查看答案 4 判断题 1分 厨房安全实质就是厨房生产流程的安全。( ) A.正确 B.错误 点击查看答案 5 判断题 1分 对厨房垃圾和废物的处理，必须符合卫生规程。( ) A.正确 B.错误 点击查看答案
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