判断题
1分
由于谭家菜选料考究,制作精细,尤其重刀功和调味,因而深受各界食客的赞赏与推崇。()
参考答案: 错
参考解析: 由于谭家菜选料考究,制造精细,尤其重火功和调味,因而深受各界食客的赞赏与推崇,当时作为一种家庭菜肴就已闻名北京。