食品检验工(高级)题库

单选题 1分

下列说法不正确的是( )。

  • A.质量分数w代替了过去使用的质量百分比浓度
  • B.质量分数w代替了过去使用的ppm，ppb
  • C.质量分数w代替了过去使用的重量体积浓度
  • D.质量分数w代替了过去常用的百分含量
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2 单选题 1分
对原料、半成品、成品的检验，剔除不舍格品，是质量检验( )的体现。
  • A.把关作用
  • B.预防作用
  • C.把关作用
  • D.信息反馈作用
3 单选题 1分
下列关于误差及产生原因的叙述中，不正确的是（ ）
  • A.测量结果不可能绝对准确，与真值总会有差异。这一差异就是误差
  • B.由于室温、气压、湿度等偶然因素造成的误差，称为偶然误差
  • C.由于某些经常性的原因所造成的误差，称系统误差
  • D.任何测量结果中都存在系统误差和偶然误差
4 单选题 1分
回收率试验叙述中不正确的是( )。
  • A.可检验操作不慎而引起的过失误差
  • B.可检验测试方法引起的误差
  • C.可检验样品中存在的干扰误差
  • D.回收率=实涮标准物质的量／加入标准物质的量 × 100％
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