问答题
8分
卫生标准操作程序包括的8项内容有哪些？ 8分
参考解析: 1、水的卫生控制
2、食品接触面的卫生控制
3、交叉污染的防范控制
4、卫生设施的维护
5、污染物的防范
6、有毒化学物质的管理及使用
7、员工的卫生管理
8、害虫的防范
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