多选题
1分
有关牛奶的特点说明中正确的是 ( )
- A.牛奶的蛋白质含量多,以酪蛋白为主
- B.牛奶中乳糖含量低于母乳
- C.牛奶中含饱和脂肪酸较多,缺乏脂肪酶
- D.牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血
- E.牛奶中含矿物质较多,缓冲力小
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- E.血红蛋白<30g/L,每次输血5~10ml/kg
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