单选题
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某奶制品生产企业有从业人员102人。依据《食品生产企业安全生产监督管理暂行办法》的规定,下列关于该企业设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员的说法,符合规定的是()。
参考答案: C
参考解析: 从业人员超过100人的食品生产企业,应当设置安全生产管理机构或者配备3名以上专职安全生产管理人员,鼓励配备注册安全工程师从事安全生产管理工作。其他食品生产企业,应当配备专职或者兼职安全生产管理人员。