理化检验技术题库

单选题 1分

用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌，已知标准溶液的出峰时间为3分51秒，如样品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5种措施中，最不可取的措施为

  • A.改变色谱柱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
  • B.改变流动相，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
  • C.测定该峰流出物的紫外吸收光谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
  • D.测定该峰流出物的质谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
  • E.直接出含有氢醌的检验报告
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3 单选题 1分
测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为
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  • B.结合脂肪
  • C.氧化脂肪
  • D.乳脂肪
  • E.原脂肪
4 单选题 1分
目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
  • A.酸性洗涤剂法
  • B.中性洗涤剂法
  • C.酶重量法
  • D.酶化学法
  • E.吸附重量法
5 单选题 1分
荧光分光光度法测定维生素B2时，激发光和发射光波长分别是
  • A.440nm和525nm
  • B.450nm和550nm
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