食品安全管理员题库

单选题 1分

3. 餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于（）。

  • A.1年
  • B.2年
  • C.3年
  • D.4年
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2 单选题 1分
2. 国务院哪个部门依照食品安全法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理？（）
  • A.卫生行政部门
  • B.县级以上人民政府
  • C.食品药品监督管理部门
  • D.进出口检疫部门
3 单选题 1分
3. 国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用何种性质的农药？（）
  • A.高效低毒低残留
  • B.剧毒、高毒、高残留农药的替代品
  • C.低效低毒低残留
  • D.无毒、无害、无残留
4 单选题 1分
4. 食品安全风险评估结果由国务院哪个部门公布？（）
  • A.卫生行政部门
  • B.县级以上人民政府
  • C.食品药品监督管理部门
  • D.进出口检疫部门
5 多选题 1分
5. 新修订的食品安全法被称为“史上最严食品安全法”，以下描述哪些正确？（）
  • A.最严谨的标准
  • B.最严厉的处罚
  • C.最严格的监管
  • D.最严肃的问责
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