食品安全管理员题库 多选题 2分 仓库内食品添加剂标识要清楚并建立食品添加剂出入库台帐,详细记录食品添加剂的()。 A.入库情况 B.销售情况 C.领用情况 D.退货情况 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: AB 你可能感兴趣的试题 1 多选题 2分 1.儿童应经常食用下列哪种食品??? A.五谷杂粮?? B.膨化食品?? C.各种保健品 D.新鲜水果 点击查看答案 2 多选题 2分 2.以下哪些举措可用于预防食源性疾病? A.食物储存时保持洁净,生熟分开 B.使用冰箱长时间储存食物 C.食物烧熟煮透 D.使用安全的水和原材料加工食物 点击查看答案 3 多选题 2分 3.以下对合理营养的基本要求,正确的是? A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能 B.食物应对人体无毒害 C.食物不应有微生物污染及腐败变质 D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味,所以是良好的烹调方法 点击查看答案 4 多选题 2分 4.购买食品发现以下哪些情形不要购买? A.包装破损 B.超过保质期 C.罐头食品发生胖听现象? ? D.食品外观有发霉变质现象 点击查看答案 5 多选题 2分 5.以下哪些措施可避免儿童食物中毒? A.不食用不新鲜的食物 B.尽量不吃剩饭剩菜,如要吃,一定要充分加热 C.剩饭剩菜不能在冰箱中放太长时间 D.不吃过了保质期的食物 点击查看答案