问答题
10分
简述有机产品认证中销售证的作用
参考解析: 答:?(1)?国际国内贸易发展的需要
销售证是由认证机构颁发的文件，声明特定批次或交付的货物来自获得有机认证的生产单元。随着贸易的发展，越来越多的国家要求贸易商提供由出口国相关认证机构出具的资信证明文件，通常体现为销售证。销售证通常由认证机构开出，是证明该批交易产品走向的担保性文件。通过销售证可以对获证组织销售的认证产品进行范围和数量的控制(详见销售证内容要求)。
(2)证据
销售证是验证所交易产品的有机身份的证据。是追踪追溯有机产品流向的证据:同时也是认证机构对认证产品范围和数量核实确认的参考依据。
(3)控制有机产品的数量
销售证有效保证了产品的可追溯性，对获证组织的产量数量进行有效的控制，防止非有机产品与有机产品混淆。
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